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World Cherry Conference 2021

Organizado por PEC Chile. 

Estamos de aniversario, cumplimos 10 años, organizando el evento pionero y líder en la industria del Cerezo, donde lo más relevante es fortalecer una comunidad empoderada en la producción e importación de cerezos de Chile para el mundo.

En esta oportunidad, nuestro Encuentro estará disponible en modo presencial, en las instalaciones del Club de la Unión, desde Curicó, el corazón de la industria del Cerezo y en modo virtual, vía streaming, para llegar a todo el mundo.

En esta ocasión nos enfocaremos en entregar una visión íntegra de la última temporada del cerezo, destacando como foco principal de este año, “Mano de Obra” englobando en ella datos críticos en el manejo del cultivo, relacionado totalmente con el manejo eficiente y su incidencia en la producción, nuevas variedades, logística, análisis comercial, entre muchos otros temas relevantes para nuestra industria. 

Encuentro Mundial del Cerezo 2021
Encuentro Mundial del Cerezo 2021

POR QUÉ ASISTIR

Asistir al World Cherry Conference, es una experiencia que nos comunica y nos mantiene informados sobre el mercado y la industria.

Año a año crecen más las plantaciones por ende las exportaciones y los estándares de calidad exigidos por los mercados internacionales, además de una incipiente competencia de productores del hemisferio sur como Australia, Argentina, Sudáfrica y Nueva Zelanda. Dado este contexto es que todos los años analizamos nuestro desempeño y proponemos un camino a seguir. Nos enfocamos en puntos críticos de la temporada pasada y en cómo enfrentar de mejor manera la que se aproxima. Para ello es que reunimos a los más destacados especialistas nacionales e internacionales que nos darán su mirada sobre temas tan relevantes como el cuidado de la mano de obra, su escasez y su uso eficiente, nuevos manejos, entre otros.

“Celebremos juntos este Décimo Aniversario Conmemorativo e Inolvidable para todos”

  • Estrategias de desarrollo de nuevos mercados en época de crisis.
  • Análisis de una industria golpeada por la baja disponibilidad y productiva de la mano de obra, déficit hídrico y un creciente volumen de producción.
  • Cambios y evolución de la productividad en la mano de obra en el mundo y como hoy nos afecta en Chile.
  • Manejos técnicos y labores que permitan aumentar la productividad de la mano de obra y mejorar la rentabilidad del negocio.
  • Producción y calidad de fruta.
  • Consideraciones y manejos técnicos en post cosecha.
  • Manejo de variables climáticas para la mejora y protección del cultivo
  • Manejos y uso eficiente del recurso hídrico para un proyecto exitoso.
  • Nuevos sistemas de conducción y sus manejos, como solución al problema de la mano de obra.
  • Tecnologías y visión de una agricultura 5.0
  • Y más…
María Emilia Undurraga
María Emilia Undurraga 
Ingeniera agrónoma, socióloga y política chilena, ministra de Agricultura.
Jorge Valenzuela - Presidente Fedefruta
Jorge Valenzuela
Ingeniero Agrónomo académica Fruticultura y Comercial de la Universidad de Chile. Presidente de FEDEFRUTA, Director de la empresa Sociedad Nacional de Agricultura, Consejero de la empresa Instituto de Investigaciones Agropecuarias.
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Patricio Espinosa 
Ingeniero Agrónomo de la U. de Concepción. Asesor e investigador internacional especializado en el cultivo del cerezo, con más de 35 años de experiencia. Director de Pec Chile y precursor de los nuevos sistemas de conducción de alta eficiencia productiva en nuestro país.
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Isabel Quiroz 
Destacada Agrónoma y Enóloga, frecuentemente expositora en eventos de la industria en Chile y el mundo. Magíster en Ciencias y Estudios en Marketing y coach empresarial. Socia fundadora de iQonsulting, emprendedora y especialista en mercados del agro y sustentabilidad, con basta experiencia en negocios internacionales de productos del agro con énfasis en fruta fresca, marketing, nuevas tecnologías e innovación en la producción y comercialización agrícola.
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Juan Pablo Subercaseaux 
Destacado Agrónomo, investigador y productor, especialista en transferencia tecnológica. Master en economía agraria de la Pontificia Universidad Católica con MBA de Ilades/Loyola College, Estados Unidos. Docente en la Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal de la Universidad Católica, consultor privado y administrador de proyectos agrícola.
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Gregory Lang 
Destacado investigador y profesor de la Universidad Estatal de Michigan, Estados Unidos, con grado de doctorado en fisiología de las plantas de la Universidad de California-Davis. Durante su carrera ha participado activamente en importantes investigaciones en horticultura y fisiología del árbol, tecnologías para la modificación de microclimas, mejora genética de la cereza dulce, entre otros.
Gonzalo Matamala
Gonzalo Matamala 
Gerente de Giddings Fruit en China y Asia Pacífico. China business development, P&L , Drive sales in China’s F&B network , Social Media/ Public relations, Managing Director , Senior sales, APAC, logistic & distribution.
Claudio Reyes
Claudio Reyes 
Ingeniero forestal Universidad de Chile Consultor Senior en AWUA. Especialista en Gestión Integrada y Planificación Estratégica de recursos hídricos. Senior Advisor in Integrated Water Resources Management. Gestión Integrada de Recursos Hídricos ante la Variabilidad y Cambio Climático. Gestión y Planificación Ambiental.
Dr. Luca Corelli
Dr. Luca Corelli 
Professor at University of Bologna Emilia- Romaña, Italia. Doctor en Ciencias Agrícolas, cum Laude, Universidad de Bolonia, 1983. Maestría en Ciencias en Horticultura, Universidad de Clemson, Carolina del Sur.
Joan Girona
Dr. Joan Girona 
Doctor Ingeniero Agrónomo de la Universitat de Lleida. Senior Scientific Researcher (plant-soil-water-air relationship and irrigation), Institutional Delegate of IRTA (Institute of Agrifood Research and Technology at Lleida and Pirines) . MSc in Horticulture Irrigation and Plant water status e-ects on Fruit Production.
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Erin Roby 
Diamond Fruit Growers/USA. Hood River, Oregon Pear Orchardist and H-2A Labor Coordinator for Diamond Fruit Growers.
Matthew Whiting
Dr. Matthew Whiting 
Científico / Profesor / Especialista en Extensión. Miembro de la facultad de WSU Department of Horticulture at Washington State University. Ph.D., Whole-tree physiology, Washington State University. M.Sc., Postharvest physiology, University of Guelph. B.Sc., Horticultural Science and Business, University of Guelph.
Richard Bastias
Dr. Richard Bastáis 
Ingeniero Agrónomo Universidad de Concepción. PhD, Profesor de fisiología vegetal en Agronomía de la Universidad de Concepción.

Cherry Production Strategies and Techniques to Improve Labor and Irrigation Efficiencies and Sustain Orchard Profitability

7:30-8:30 am – registration

 

Welcome and Industry Updates

8:30     Patricio Espinosa (PEC)

8:35     Maria Emilia Undurraga

8:40     Jorge Valenzuela (Fedefruta)

8:45     COVID Protocols – Chilean Government Speaker

 

Chilean Cherry Industry Economics

9:00     Chile’s Cherry Export Markets – China and Beyond. Gonzalo Matamala

9:30     The Economics of Producing Cherries in Chile. Isabel Quiroz (IQonsulting)

10:00   Break (25 min)

 

Irrigation and Plant Water Relations

10:25   The Future of Irrigation Water Availability in Chile. Claudio Reyes

11:05   Coupling Tree Fruit Ecophysiology, Fruit Growth, and Daily Water Use. Dr. Luca Corelli-Grappadelli, Professor (University of Bologna/Italy)

11:45   Advances in Tree Fruit Water Relations and Irrigation Management Efficiencies. Dr. Joan Girona (Institute of Agrifood Research and Technology/Spain)

12:25   Morning Question and Answer Session (30 min)

12:55   Lunch (50 min)       [~1:30 – 3-5 min Recorded Sponsor Interviews]

 

Orchard Labor

1:45     Chilean Orchard Labor and Management – The Next 5 Years. Juan Pablo Subercaseaux, Professor (Pontificia Universidad Católica)

2:15     How the H2A Guest Worker Program Works in the USA. Erin Roby (Diamond Fruit Growers/USA)

2:40     My Experience as an H2A Guest Worker. “Jose” – Hispanic pear orchard worker (Oregon)

2:50     Matching Biology and Technology for Orchards of the Future. Dr. Matt Whiting, Professor (Washington State University/USA)

3:30     How to Produce High Quality Cherries, Reduce Labor Costs, and Improve Orchard       Profitability. Patricio Espinosa (PEC)

4:00     Break (25 min)

 

Future Orchard Vision

4:25     Advanced Orchard Microclimate Management for Sustainable Cherry Production

Dr. Richard Bastias, Professor (University of Concepción)

5:00     How to Develop a Future-Ready Cherry Orchard. Dr. Gregory Lang, Professor (Michigan State University/USA)

5:30     Afternoon Question and Answer Session (30 min)

6:00     Seminar Closing – Patricio Espinosa

Download program - English

BIENVENIDA Y NOVEDADES DE LA INDUSTRIA

8:30 Patricio Espinosa

8:35 Maria Emilia Undurraga

8:40 Jorge Valenzuela 8:45 Protocolos COVID

 

ECONOMÍA DE LA INDUSTRIA CHILENA DE LA CEREZA

9:00 “Mercados de exportación de cerezas de Chile: China y más allá”- Gonzalo Matamala

9:35 “La economía de la producción. de cerezas en Chile”- Isabel Quiroz

10:00 DESCANSO

 

RELACIONES ENTRE RIEGO Y AGUA DE LAS PLANTAS

10:25 “El futuro de la disponibilidad de agua de riego en Chile”- Claudio Reyes

11:05 “Acoplamiento de la ecofisiología del fruto del árbol, Crecimiento de frutas y uso diario de agua”- Dr. Luca Corelli

11:45 “Avances en las relaciones hídricas de los frutos de los árboles y la eficiencia de la gestión del riego”- Dr. Joan Girona

12:25 Sesión de preguntas y respuestas matutinas (30 min)

12:55 ALMUERZO

 

TRABAJO DE HUERTO

13:45 “Mano de obra y gestión de huertos en Chile: los próximos 5 años”. Juan Pablo Subercaseaux

14:15 “Cómo funciona el programa H2A Como trabajador invitado en EE. UU.”- Erin Roby

14:40 “Mi experiencia como trabajador invitado en H2A”. Trabajador hispano de un huerto de peras (Oregón)

14:50 “Combinando biología y tecnología para huertos del futuro”- Dr. Matt Whiting

15:30 “Cómo producir cerezas de alta calidad, Reducir los costos laborales y mejorar la Rentabilidad del huerto”. Patricio Espinosa.

16:00 DESCANSO

 

VISIÓN DEL HUERTO DEL FUTURO

16:25 “Microclima avanzado de huerta y Gestión para una sostenible producción de cerezas”- Dr. Richard Bastias

17:00 “Cómo desarrollar un huerto de cerezos preparado para el futuro”- Dr. Gregory Lang

17:30 Sesión de preguntas y respuestas por la tarde (30 min)

18:00 Clausura del Seminario – Patricio Espinosa

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