Revista del Cerezo – PEC CHILE

[vc_row full_width=”stretch_row_content_no_spaces” css=”.vc_custom_1588006942624{margin-top: 0px !important;margin-right: 0px !important;margin-bottom: 0px !important;margin-left: 0px !important;padding-top: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;padding-left: 0px !important;}”][vc_column width=”1/1″ css=”.vc_custom_1588007733670{margin-top: 60px !important;}”][pofo_slider slider_premade_style=”pofo-slider2″ slider_preview_image=”pofo-slider2″ show_pagination_color_style=”1″ show_cursor_color_style=”white-move” pofo_image_slides=”%5B%7B%22pofo_image%22%3A%2227762%22%2C%22pofo_image_srcset%22%3A%22full%22%2C%22pofo_title%22%3A%22%7C%7C%7C%7C%22%2C%22pofo_no_button%22%3A%22singlebutton%22%2C%22pofo_first_button_config%22%3A%22url%3Ahttps%253A%252F%252Fpecchile.cl%252Fcena-anual-de-la-industria-de-la-cereza%252F%2523stand%7Ctitle%3ARESERVA%2520TU%2520STAND%7C%7C%22%2C%22pofo_first_button_one_page%22%3A%220%22%2C%22pofo_second_button_config%22%3A%22url%3A%2523%7Ctitle%3ACOMPRA%2520TU%2520ENTRADA%7C%7C%22%2C%22pofo_second_button_one_page%22%3A%220%22%7D%5D” transition_style=”slide” autoplay=”1″ slidedelay=”5000″ show_overlay=”1″ pofo_overlay_opacity=”0.2″ pofo_title_font_weight=”900″ pofo_title_font_size=”36px” pofo_content_font_size=”28px” pofo_slider_height=”350px” pofo_slider_class=”ge_slide-mobile hide”][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=”container” css=”.vc_custom_1635365263630{margin-top: 0px !important;margin-bottom: 0px !important;border-top-width: 0px !important;border-bottom-width: 0px !important;padding-top: 60px !important;padding-bottom: 0px !important;}”][vc_column width=”1/1″][pofo_section_heading pofo_heading_type=”heading-style2″ heading_preview_image=”heading-style2″ pofo_text_transform=”text-uppercase” desktop_display=”display-block” pofo_title_font_weight=”700″ pofo_title_element_tag=”h4″ pofo_title_enable_responsive_font=”1″ pofo_hidden_markup_1501580797_2_48=”” pofo_hidden_markup_1501580760_2_52=”” pofo_hidden_markup_1501580724_2_37=”” pofo_hidden_markup_1501580570_2_34=”” pofo_hidden_markup_1497434585_2_96=”” pofo_hidden_markup_1497355417_2_42=”” pofo_heading=”🔴 PAPEL & DIGITAL” class=”text-extra-dark-gray text-center” pofo_title_color=”#000000″ css=”.vc_custom_1629131443472{padding-bottom: 50px !important;}”][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/2″][ihe-vc hover_effect=”square effect6 from_top_and_bottom” image_id=”28887″ title=”Cherry Magazine 9ª EDICIÓN” desc=”Agosto 2024″ caption_url_target=”_blank” caption_url=”https://online.fliphtml5.com/tgiva/comu/” hover_effectsss=”” hover_effectss=””][vc_empty_space][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_empty_space][pofo_section_heading pofo_heading_type=”heading-style3″ heading_preview_image=”heading-style3″ pofo_text_transform=”text-uppercase” desktop_display=”display-block” pofo_title_font_weight=”700″ pofo_title_element_tag=”h4″ pofo_title_enable_responsive_font=”1″ pofo_hidden_markup_1501580797_2_48=”” pofo_hidden_markup_1501580760_2_52=”” pofo_hidden_markup_1501580724_2_37=”” pofo_hidden_markup_1501580570_2_34=”” pofo_hidden_markup_1497434585_2_96=”” pofo_hidden_markup_1497355417_2_42=”” pofo_heading=”ESTRATEGIAS PARA LA COSECHA 2024-25″ class=”text-extra-dark-gray text-center” pofo_title_color=”#000000″ css=”.vc_custom_1722432865415{padding-bottom: 20px !important;}”][vc_column_text]Cherry Magazine 2024 es la publicación técnica anual que reúne a los expertos más destacados en la industria del cultivo de cerezas. Este año, nos enfocamos en estrategias innovadoras y prácticas efectivas para optimizar la producción de cerezas premium, especialmente dirigidas al exigente mercado internacional. En esta edición, presentamos análisis detallados y guías prácticas basadas en las presentaciones de destacados agrónomos y especialistas en el cultivo de cerezos.

Contenido Destacado:

Análisis del Receso Invernal sobre la Producción Frutal: Temporada 2024-25:
- Ing. Luis Espíndola: Luis Espíndola analiza el impacto del receso invernal en la producción de cerezas, abordando las condiciones climáticas necesarias y las estrategias para asegurar una producción óptima. Su artículo ofrece una visión integral de cómo gestionar los periodos de inactividad y prepararse para una temporada fructífera.
Optimización de la Productividad y Calidad de la Fruta: Uso y Manejo de Rompedores de Dormancia y Reguladores de Crecimiento:
- Ing. Patricio Espinosa Ibarra: Patricio Espinosa profundiza en las técnicas avanzadas para mejorar la productividad y calidad de las cerezas. Su enfoque en el uso de rompedores de dormancia y reguladores de crecimiento proporciona a los productores herramientas prácticas para maximizar el rendimiento y la calidad de sus cultivos.
Consideraciones para la Cosecha y Exportación de Cereza a China:
- Ing. MS Jessica Rodríguez: Especialista en exportación de frutas, Rodríguez proporciona una guía práctica para optimizar la cosecha y poscosecha de cerezas destinadas al mercado chino. Su presentación detalla los requisitos de los consumidores chinos, las mejores prácticas de cosecha para mantener la calidad y los cuidados necesarios durante el transporte y almacenamiento para asegurar que la fruta llegue en óptimas condiciones.
Certezas y Desafíos para la Producción de Cereza Premium:
- Ing. Ricardo Miño: Ingeniero Agrónomo con más de 25 años de experiencia, Miño ofrece una guía exhaustiva sobre cómo lograr una producción eficiente y efectiva de cerezas premium. Su artículo aborda la expansión de la superficie plantada, la resiliencia del mercado ante desafíos climáticos, los parámetros de calidad necesarios (como calibre y firmeza), y estrategias integrales de manejo del huerto, incluyendo poda, nutrición y control de enfermedades.
Uso de Programas de Manejo Basados en Productos Biológicos para el Control de Enfermedades en el Cultivo del Cerezo:
- PhD. Ernesto Moya y Yerko Lovera: Este artículo aborda el uso de productos biológicos como alternativa a los métodos tradicionales de control de enfermedades en cerezos. Se detallan las principales enfermedades que afectan al cultivo, incluyendo el cáncer bacterial y diversas pudriciones fungosas, y se presentan resultados de investigaciones recientes que demuestran la eficacia de bioproductos en la reducción de la incidencia y severidad de estas enfermedades.
Estrategias para el Control de la Mosca de la Fruta y la Drosophila Suzuki:
- PhD. Luis Devotto Moreno: Luis Devotto se enfoca en las estrategias para el control de dos de las plagas más desafiantes en la producción de cerezas: la mosca de la fruta (Ceratitis capitata) y la Drosophila suzukii. Su artículo proporciona un análisis detallado de los métodos de control biológico y químico, así como las mejores prácticas para minimizar el impacto de estas plagas en la cosecha.

¿Por Qué Leer Cherry Magazine 2024?

Cherry Magazine 2024 es una fuente indispensable de conocimientos y estrategias para cualquier productor de cerezas que aspire a optimizar su producción y alcanzar los más altos estándares de calidad. Con artículos de expertos líderes en la industria y una cobertura detallada de temas cruciales, esta revista proporciona herramientas prácticas y conocimientos avanzados para enfrentar los desafíos de la industria y aprovechar las oportunidades del mercado global.

Disponible desde el 20 de agosto.

Próximamente

Santina es exigente desde el punto de vista agroclimático, pese a ser catalogada de cosecha temprana en las condiciones de Chile, presenta requerimientos relativamente altos en cuanto a Horas Frío en Dormancia y de calor en primavera. Aunque, “en una zona muy fría se pierde el beneficio de florecer más temprano -buscando anticipar la cosecha- porque la fruta correrá el riesgo de heladas o de lluvia”, señala el asesor Luis Espíndola. Sin embargo, se la está plantando masivamente.

Santina está a un par de temporadas de asumir como Reina de las variedades de cerezo de Chile, reemplazando a Lapins como la de mayor volumen de fruta, según proyecciones basadas en estadísticas frutícolas oficiales y en los datos de ventas de plantas -por variedad- de los últimos años. “Es una variedad extraordinaria y tenemos que cuidarla. Ya se ha plantado tanta que a futuro van a cambiar mucho los volúmenes por semana. Mi consejo es no plantarla en zonas tardías para no desprestigiarla, ya que tendrá que competir con la fruta de Bing y Lapins”, advierte Enrique Urrejola, Gerente Técnico de David del Curto.

“Todas las especies cultivadas tienen una variedad que es la estrella”, apunta el asesor Gamalier Lemus desde sus más de 40 años de experiencia en fruticultura. “Lapins está cediendo el estrellato a Santina, porque los volúmenes de Lapins ya exceden lo razonable y el mercado es cada vez más exigente con su fruta. Cuando una variedad es la estrella, todo se le permite, pero cuando se estrecha el mercado, se le comienza a imponer condiciones que no todas pueden cumplir”, añade, premonitorio.

“Las proyecciones, basadas en las estadísticas frutícolas, apuntan a que el peak de producción de cereza se irá adelantando y que para la temporada 2026-27 ya comenzará tres a cuatro semanas antes de lo que comienza hoy día. Las estadísticas de Viveros de Chile muestran que, si desde hace bastante tiempo la demanda de plantas se ha concentrado en tres variedades básicas: Santina, Lapins y Regina, desde hace unos años se concentra solo en Santina”, precisa el experto en economía agraria de la Pontificia Universidad Católica Juan Pablo Subercaseaux.

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En la edición N° 7 de PEC MAGAZINE, la única revista especializada en el cultivo del cerezo, desmenuzamos técnica y comercialmente los sistemas peatonales de conducción para huertos de cerezo modernos. Además, revisamos las dificultades y aciertos -desde cosecha hasta destino- en postcosecha de la pasada temporada, actualizamos situación y estrategias de control de Drosophila y Cáncer Bacterial y la importancia del control temprano de nematodos, entre varios otros contenidos destacados.

*Sistemas modernos de conducción para el cerezo
MEJOR CALIDAD, PERO MENOR COSTO POR KILO

Los sistemas modernos de conducción, estructurados como huertos peatonales, mejoran la productividad de la mano de obra en las principales labores, disminuyendo el costo por kilo de fruta producido. Estos sistemas, además, mejoran significativamente la distribución de la luz en el árbol, la variable que más incide en el calibre y firmeza de la fruta, factores clave en el valor final del producto.

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Los invitamos a leer la edición N°6 de PEC Magazine. PEC Magazine, en versión digital y en papel, es la única revista técnica y de negocios especializada en el cultivo del cerezo.

En el Especial Calibre de esta edición revisamos la importancia que presenta el tamaño de la fruta en el resultado del negocio, tanto para cada productor como para la industria en general. Analizamos la incidencia de este parámetro desde el punto de vista comercial, de la genética, de los procesos, de la postcosecha, pero, principalmente, desde el manejo del huerto. Considerando que ‘construir’ una cereza de la mejor calidad resulta de un proceso que comprende 15 meses, ya que comienza la temporada anterior a la cosecha.

Importantes asesores y expertos explican cómo lograr el objetivo de tener en los árboles fruta de calibre Premium, Súper Jumbo y Jumbo, los calibres que se requieren para ser exitoso en China.

Además, hoy están las condiciones para que regresen las pudriciones en pre y postcosecha por lo que un experto fitopatólogo recomienda monitorear, evitar la generación de resistencia, el uso racional de nitrógeno y de reguladores, e incorporar el uso de biofungicidas.

Un productor de referencia, con más de 4 décadas de experiencia, llama a posicionar nuevamente al productor como actor central de la cadena de valor y a tratar de que se le reconozca como el principal generador de valor de una larga cadena de la que se beneficia una larga serie de industrias.

El equipo de PEC Magazine les desea una muy feliz Navidad, un próspero Año Nuevo y una estupenda temporada. En tanto seguimos trabajando para el próximo año entregarles la mejor información, con profundidad y análisis, en base a un hermoso diseño.

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[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/2″][ihe-vc hover_effect=”square effect6 from_top_and_bottom” image_id=”28165″ title=”PEC Magazine 5ª EDICIÓN” desc=”AGOSTO 2022″ caption_url=”https://online.fliphtml5.com/tgiva/aflc/” caption_url_target=”_blank”][vc_empty_space][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_empty_space][pofo_section_heading pofo_heading_type=”heading-style3″ heading_preview_image=”heading-style3″ pofo_text_transform=”text-uppercase” desktop_display=”display-block” pofo_title_font_weight=”700″ pofo_title_element_tag=”h4″ pofo_title_enable_responsive_font=”1″ pofo_hidden_markup_1501580797_2_48=”” pofo_hidden_markup_1501580760_2_52=”” pofo_hidden_markup_1501580724_2_37=”” pofo_hidden_markup_1501580570_2_34=”” pofo_hidden_markup_1497434585_2_96=”” pofo_hidden_markup_1497355417_2_42=”” pofo_heading=”EL CULTIVO EN AMBIENTE PROTEGIDO” class=”text-extra-dark-gray text-center” pofo_title_color=”#000000″ css=”.vc_custom_1659550307176{padding-bottom: 20px !important;}”][vc_column_text]Los invitamos a leer la edición N°5 de PEC Magazine. PEC Magazine, en versión digital y en papel, es la única revista técnica y de negocios especializada en el cultivo del cerezo. En esta edición revisamos diferentes aspectos del uso de coberturas en cerezo, desde las posibilidades de manejo del microclima hasta las alternativas de estructuras con sus fortalezas y debilidades.
Un experto nos explica por qué no están funcionando algunos programas de control de Drosophila suzukii a pesar de que en Chile disponemos de una amplia oferta de insecticidas efectivos. Ante la falta de mano de obra y su encarecimiento un experto mundial indica cuáles son las labores posibles de mecanizar y los resultados de la práctica en EEUU. Cuando se compara fruta procesada en una línea con la que no se procesa es posible determinar cuál es el nivel de afectación que causan las líneas en la fruta y lo importante que es que este proceso sea lo más cuidadoso posible.
La 5a edición de PEC Magazine será regalada como cortesía a los asistentes de la World Cherry Conference 2022 que se realizará el 11 de agosto en el Centro de Eventos Monticello.[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/2″][ihe-vc hover_effect=”square effect6 from_top_and_bottom” image_id=”28580″ title=”PEC Magazine 4ª EDICIÓN” desc=”MAYO 2022″ caption_url=”https://online.fliphtml5.com/tgiva/yrah/” caption_url_target=”_blank”][vc_empty_space][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_empty_space][pofo_section_heading pofo_heading_type=”heading-style3″ heading_preview_image=”heading-style3″ pofo_text_transform=”text-uppercase” desktop_display=”display-block” pofo_title_font_weight=”700″ pofo_title_element_tag=”h4″ pofo_title_enable_responsive_font=”1″ pofo_hidden_markup_1501580797_2_48=”” pofo_hidden_markup_1501580760_2_52=”” pofo_hidden_markup_1501580724_2_37=”” pofo_hidden_markup_1501580570_2_34=”” pofo_hidden_markup_1497434585_2_96=”” pofo_hidden_markup_1497355417_2_42=”” pofo_heading=”EL CEREZO ANTES DE SANTINA” class=”text-extra-dark-gray text-center” pofo_title_color=”#000000″ css=”.vc_custom_1653227949721{padding-bottom: 20px !important;}”][vc_column_text]El negocio de la cereza temprana, aquella cosechada antes de Santina, fruta mayormente pensada para viajar por avión, presenta desafíos diferentes a los de la fruta de media temporada o a los de la fruta tardía.

Cambian las zonas, cambia el clima, cambian las variedades, cambia el riesgo, cambia el nivel de inversión, cambia la logística y por supuesto, cambian los manejos. En esta entrega especial sobre cereza temprana conoceremos varios aspectos importantes para aquellos interesados en explorar el atractivo negocio de los ‘primores’ de exportación.[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/2″][ihe-vc hover_effect=”square effect6 from_top_and_bottom” image_id=”27753″ title=”PEC Magazine 3ª EDICIÓN” desc=”OCTUBRE 2021″ caption_url=”https://online.fliphtml5.com/tgiva/degs/” caption_url_target=”_blank”][vc_empty_space][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_empty_space][pofo_section_heading pofo_heading_type=”heading-style3″ heading_preview_image=”heading-style3″ pofo_text_transform=”text-uppercase” desktop_display=”display-block” pofo_title_font_weight=”700″ pofo_title_element_tag=”h4″ pofo_title_enable_responsive_font=”1″ pofo_hidden_markup_1501580797_2_48=”” pofo_hidden_markup_1501580760_2_52=”” pofo_hidden_markup_1501580724_2_37=”” pofo_hidden_markup_1501580570_2_34=”” pofo_hidden_markup_1497434585_2_96=”” pofo_hidden_markup_1497355417_2_42=”” pofo_heading=”RUMBO A CHINA: DE CHILE CON AMOR” class=”text-extra-dark-gray text-center” pofo_title_color=”#000000″ css=”.vc_custom_1635336536129{padding-bottom: 20px !important;}”][vc_column_text]La industria de la cereza de exportación chilena enfrenta una temporada llena de incertidumbres, luego de dos temporadas, por decir lo menos, accidentadas. Con el mundo todavía en pandemia, con China -principal mercado- cerrando puertos y ciudades, con la cadena logística mundial estresada al máximo y con e-commerce desarrollándose de manera explosiva en el mercado chino. En VISIÓN COMERCIAL -junto a diferentes expertos- intentamos anticipar las posibles dificultades y nos aportan sus recomendaciones.
En vista a un contexto mundial de baja confiabilidad récord en el transporte de mercaderías y la posibilidad de grandes demoras de la fruta en tránsito, consideramos que la postcosecha y los empaques a cliente final serán factores aun más importantes esta temporada. Por esto, les recomendamos leer nuestra sección POSTCOSECHA Y EMPAQUES.
Al estar enfrentando la agricultura nacional la peor sequía que jamás se haya registrado, en AGUA Y RIEGO analizamos la realidad de las principales regiones productoras de cerezas y las propuestas de corto y largo plazo para enfrentar la ‘nueva realidad hídrica’.
Además, como siempre, artículos técnicos de manejos agronómicos clave para el éxito del cultivo como son la nutrición y la estimulación vegetal.[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/2″][ihe-vc hover_effect=”square effect6 from_top_and_bottom” image_id=”27466″ title=”PEC Magazine 2ª EDICIÓN” desc=”AGOSTO 2021″ caption_url=”https://online.fliphtml5.com/tgiva/nlmu/”][vc_empty_space][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_empty_space][pofo_section_heading pofo_heading_type=”heading-style3″ heading_preview_image=”heading-style3″ pofo_text_transform=”text-uppercase” desktop_display=”display-block” pofo_title_font_weight=”700″ pofo_title_element_tag=”h4″ pofo_title_enable_responsive_font=”1″ pofo_hidden_markup_1501580797_2_48=”” pofo_hidden_markup_1501580760_2_52=”” pofo_hidden_markup_1501580724_2_37=”” pofo_hidden_markup_1501580570_2_34=”” pofo_hidden_markup_1497434585_2_96=”” pofo_hidden_markup_1497355417_2_42=”” pofo_heading=”LOS PRINCIPALES DESAFÍOS DE LA INDUSTRIA” class=”text-extra-dark-gray text-center” pofo_title_color=”#000000″ css=”.vc_custom_1635335547449{padding-bottom: 20px !important;}”][vc_column_text]La mano de obra es una de las principales limitaciones que hoy enfrenta la agricultura. ¿A dónde se fue la mano de obra agrícola o qué se puede hacer para atraer a más gente al trabajo del campo? ¿Quiénes son los contratistas agrícolas? Personajes que generan reacciones encontradas, pero que hoy aparecen como actores clave para superar la urgencia. ¿Dispondremos o no de migrantes para la cosecha y cómo ha cambiado respecto de ellos la normativa?.

Entre otras fuentes, entrevistamos a fruticultores, expertos en mano de obra agrícola, abogados laborales y contratistas buscando responder a estas inquietantes preguntas.

Otros temas que podrás leer en nuestra segunda edición

Manejo fitosanitario de Drosophila suzukii en cerezo
Nueva plaga de alto potencial de daño, múltiples hospederos y rápido desarrollo

Encuentra estos y otros temas relacionados en nuestra primera 1ª Edición de la revista del cerezo PEC Magazine.[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=”container” css=”.vc_custom_1629130984274{margin-bottom: 0px !important;border-bottom-width: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;}”][vc_column width=”1/1″][vc_column_text class=”no-show”] PEC Magazine es la única revista 100% especializada en la industria de la cereza, ofreciendo una mirada integral a distintos temas destacados de este cultivo.

Edición trimestral, en formato digital e impreso con difusión en Chile y el mundo, dirigida a los principales actores de nuestra cadena de valor.[/vc_column_text][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row]